Berita Double Track

KEMERIAHAN KAFE TENDADOUBLE TRACK SMAN 2 KARANGAN 

Program Cafe Tenda merupakan program rutin dan berkelanjutan yang digelar di lingkungan sekolah setiap 2 minggu sekali untuk mewadahi siswa dalam berkreasi dan memupuk jiwa wirausaha bersama KUS Double Track SMAN 2 Karangan. Dalam kegiatan Café Tenda, Kelompok Usaha Siswa diberi giliran untuk mengisi kafe tenda dengan produk jualan masing-masing.

BAZAR “EKRAF” DINAS PARIWISATA KABUPATEN TRENGGALEK 

Bentuk Partisipasi Sekolah di Masyarakat dan Lintas Kedinasan 

Bazar EKRAF yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata kabupaten Trenggalek diselenggarakan pada tanggal 30 Juli 2023 di Alun-alun Kabupaten Trenggalek. Dalam kesempatan tersebut, Double Track SMAN 2 Karangan ikut meramaikan bazar Bersama kelompok UMKM binaan Dinas Pariwisata dan Dinas Komindag Kabupaten Trenggalek.

 

Dalam Bazar Ecraf Double Track SMAN 2 Karangan menampilkan karya berupa berbagai macam olahan boga, kue, jajanan maupun minuman yang menjadi unggulan Kelompok Usaha Siswa pastry Bakery, Produk Desain Grafis yaitu Pin dan name Tag dan jasa desain untuk produksi Pin, Note book Ecoprit, dan juga menampilkan hasil make up karya siswa Tata Rias Wajah Panggung. Selain itu bazar DT SMAN 2 Karangan juga menampilkan Produk-produk Ecoprit berupa Kain, Baju, tas, topi, dan juga kipas hias. Ditampilkan juga karya siswa yng lolos di tahap II Lomba FIKSI, yaitu tas Doraemon Ecofriendly dan Jam Gathita Citra Trenggalek. 

Alhamdulillah Produk dan jasa yang ditampilkan dalam bazar mendapat perhatian dan sambutan yang sangat baik dari masyarakat yang mengunjungi area bazar. Produk-produk siswa, terutama produk makanan juga laris terjual. 

PELATIHAN FEMALE PRENEUR BERSAMA DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO DAN PERDAGANGAN KABUPATEN TRENGGALEK 

Dengan menjalin Kerjasama MoU dengan Dinas Koperasi dan Usaha Mikro dan Perdagangan (Diskomindag) Kabupaten Trenggalek, SMAN 2 Karangan mendapatkan kesempatan untuk mengikutsertakan siswanya dalam kegiatan pelatihan Femalepreneur, yaitu pelatihan kewirausahan untuk para pelaku usaha kecil dan menengah (UMKM) di Kabupaten Trenggalek. Pelatihan dilaksanakan selama 3 hari, dari tanggal 5 September 2023 hingga 7 September 2023 di Gedung Bhawarasa Kabupaten Trenggalek.

Siswa SMAN 2 Karangan yang diwakili oleh 5 orang siswa dari 3 jurusan Program Double Track, mengikuti pelatihan yang isinya sangat bermanfaat untuk pengembangan semangat, jiwa dan keterampilan berwirausaha. Bagian terpenting adalah para siswa yang merupakan pengusaha muda pemula yang dimulai dari program Double Track mendapat kesempatan untuk bertemu bergabung dengan komunitas pengusaha/enterpreneur muda di Kabupaten Trenggalek di bawah naungan Diskomindag. Dengan demikian, iklim wirausaha dan pengalaman terjun dalam komunitas wirausahawan akan lebih dahsyat dalam mendorong siswa dalam menekuni kewirausahaan yang telah dirintis dari Program Double Track. 

KEGIATAN MANDIRI SISWA BERSAMA KUS : MANDIRI BERWIRAUSAHA 

Dalam Program Pelatihan Keterampilan Double Track SMAN 2 Karangan, hal yang sangat penting dan diutamakan adalah para siswa dapat menerapkan keterampilan yang didapatkan melalui pelatihan untuk bisa mandiri dalam berwirausaha. Maka siswa Bersama KUS (Kelompok Usaha Siswa) masing-masing diberi kesempatan untuk memasarkan produk unggulan masing-masing baik secara online maupun ofline.


Dalam kesempatan libur semester genap 2023, siswa mulai aktif memasarkan produk unggulan mereka melalui system open preorder. Setiap kelompok KUS membuka pre order melalui IG, whats app, maupun brosur langsung, kemudian membuat pesanan sesuai rekap pre order. Alhamdulillah selama liburan semua kelompok KUS bergiat untuk menjual produk unggulan dengan semangat wirausahawan muda… 

KEMERIAHAN HUT KEMERDEKAAN RI BERSAMA BAZAR DOUBLE TRACK 

Bazar Eksposisi Kecamatan Karangan 

Sekali lagi, Double Track SMAN 2 Karangan aktif berperan dan berpartisipasi dalam kegiatan masyarakat dan lintas kedinasan, yaitu dalam rangka memperingati HUT Kemerdekaan Republik Indonesia. Bazar produk Double Track dilaksanakan dalam mengisi kegiatan Eksposisi pameran produk dan kerajinan, UMKM di lapangan Kecamatan Karangan.

 

Banyak produk dan jasa yang menarik ditampilkan dalam Bazar Eksposisi SMAN 2 Karangan, meliputi hasil karya siswa yang menjadi ciri khas SMAN 2 Karangan, yaitu Produk-produk Ecoprint, berupa tas, bantalan kursi, kipas, kain dan baju, produk anyaman, lukisan dan lain-lain.

 

Produk siswa Double Track diantaranya produk Multimedia berupa bros, pin dan name tag dengan desain yang unik, note book ecoprint, yaitu note book dengan sampul kertas hasil ecoprint yang unik. Produk Boga menampilkan kue, jajanan dan minuman yang merupakan unggulan setiap Kelompok Usaha Siswa. Dalam event tersebut beberapa kelompok KUS mengadakan Live cooking, yaitu dengan memanggang secara langsung di tempat berjualan/pameran roti boy dan pizza aneka topping, sehingga para pelanggan dapat menikmati roti boy dan pizza dalam keadaan hangat, fresh from the oven.

 

Ditampilkan juga hasil riasan anak-anak tata rias wajah panggung, sehingga diharapkan masyarakat dapat mengenal hasil riasan siswa DT SMAN 2 Karangan dan untuk selanjutnya dapat memanfaatkan/ menyewa jasa rias mereka.

 

Hal yang membanggakan dari kegiatan tersebut adalah, selain animo masyarakat yang sangat baik terhadap produk-produk siswa,  SMAN 2 Karangan juga meraih juara 1 stand eksposisi terbaik di Kecamatan Karangan. 

LAUNCHING PRODUK UNGGULAN KUS 

Semangat Mengawali Usaha dengan Produk Unggulan Berkelas 

Setelah para siswa peserta program Duble Track menjalani program keterampilan dan mendapat bekal dasar keterampilan pembuatan produk atau jasa unggulan, mereka diberi kesempatan untuk memperkenalkan produk ataupun jasa unggulan dari masing-masing kelompok usaha melalui kegiatan bazar bertemakan Launching Produk Unggulan KUS Double Track SMAN 2 Karangan.

Kegiatan tersebut dilaksanakan bertepatan dengan kegiatan penerimaan rapor semester genap tahun ajaran 2022/2023, sehingga dalam kegiatan tersebut dihadiri tidak hanya siswa SMAN 2 Karangan, tetapi juga pada wali siswa kelas X, XI dan XII. Diharapkan dengan adanya kegiatan tersebut, masyarakat khususnya warga SMAN 2 Karangan dapat mengenal kemudian menjadi pelanggan produk mereka. 

KEMERIAHAN FESTIVAL RAMADHAN KHAS SMAN 2 KARANGAN

Festival Ramadhan yang setiap tahun digelar dalam Program SMA Double Track, tahun ini disambut dengan gembira dan penuh semangat oleh segenap keluarga besar SMA Negeri 2 Karangan. Ada yang berbeda dari gelar Festival Ramadhan di SMAN 2 Karangan pada Tahun ini. Hal ini karena pada tahun ini SMAN 2 Karangan mendapat tambahan jurusan baru yaitu Tata Rias Wajah panggung, yang tentu saja menambah kemeriahan gelaran festival. Hingga saat ini SMAN 2 Karangan memiliki 3 Jurusan yaitu Multimedia Desain Garafis, Tata Boga Pastry Bakery dan Kecantikan Tata Rias Wajah Panggung.

Selain itu penghargaan dari ajang Millenial Enterpreneur Award (MEA) tahun 2022 untuk SMAN 2 Karangan sebagai sekolah dengan kontribusi terbanyak kepada masyarakat memberikan suntikan semangat bahwa di tahun ini SMAN 2 Karangan harus dapat memberikan kemanfaatan yang lebih kepada masyarakat dibanding tahun sebelumnya. Oleh karena itu Festival pada tahun ini direncanakan dan digelar dengan maksimal, melibatkan seluruh warga sekolah, mulai dari Kepala Sekolah, seluruh dewan guru, pegawai tata usaha, komite sekolah, seluruh siswa dan juga orang tua/wali siswa yang tergabung dalam paguyuban wali siswa untuk turut meramaikan gelaran Festival.

Rangkaian Festival Ramadhan dimulai dengan open order kue kering lebaran yang merupakan agenda tahunan Double Track SMAN 2 Karangan setiap menjelang lebaran. Dikarenakan siswa Tata Boga Pastry Bakery tahun 2023 ini baru saja mendapatkan pelatihan, dan belum banyak berpengalaman dalam berproduksi, maka perlu dibentuk Tim Produksi yang dibantu oleh siswa alumni program DT tahun 2022. Alhamdulillah pesanan cukup banyak, tidak kurang dari 75 paket kue kering lebaran untuk dikerjakan oleh Tim Produksi.

Gelaran puncak Festival Ramadhan SMAN 2 Karangan dilaksanakan selama 3 hari berturut-turut, yaitu pada tanggal 11, 12 dan 13 April 2023, bertempat di pelataran Pasar Karangan. Tempat gelaran dipilih di pelataran pasar dengan pertimbangan merupakan tempat yang menjadi titik pusat keramaian warga di kecamatan Karangan pada sore hari menjelang berbuka.

Acara puncak Festival dilaksanakan dalam bentuk Bazar Ramadhan yang menyajikan produk-produk kue kering, aneka cake dan dessert, serta bermacam minuman hasil karya siswa jurusan Tata Boga Pastry Bakery. Selain itu digelar jasa desain gratis untuk masyarakat yang membutuhkan oleh siswa jurusan Multimedia Desain Grafis. Sementar siswa Jurusan tata Rias Wajah panggung juga memberikan layanan jasa konsultasi kecantikan gratis untuk rias wajah simple elegan bagi masyarakat dan remaja. Dalam kesempatan bazar tersebut juga dibagikan brosur produk dan jasa hasil karya siswa Double Track SMAN 2 Karangan sebagai upaya untuk menawarkan kepada masyarakat.

Salah satu program khas SMAN 2 Karangan dari beberapa tahun ini adalah program Baner gratis untuk pedagang kecil dan pedagang kaki lima yang membutuhkan oleh siswa jurusan Multimedia Desain Grafis. Program ini merupakan upaya dari DT SMAN 2 Karangan untuk memberi manfaat kepada masyarakat yang membutuhkan, serta membantu geliat ekonomi mikro kecil menengah, dimana SMAN 2 Karangan juga sedang mengupayakan bagi siswanya melalui pelatihan dalam program Double Track ini.

Partisipasi dan semangat seluruh warga sekolah diwujudkan melalui bagi ta’jil selama bazar tiga hari berturut-turut, tanggal 11, 12, dan 13 April 2023. Secara bergantian seluruh warga sekolah, mulai dari Kepala Sekolah, Pegawai tata usaha, dan guru secara sukarela membawa paket ta’jil untuk dibagikan oleh siswa kepada para pedagang dan masyarakat yang melintas di sekitaran pasar Karangan. Terkumpul tidak kurang dari 100 paket ta’jil setiap harinya untuk dibagikan kepada masyarakat.

Kemeriahan ini tidak lain dengan tujuan utama keberkahan untuk seluruh keluarga besar SMAN 2 Karangan di bulan Ramadhan penuh Berkah, serta memberi sedikit kemanfaatan kepada masyarakat Kecamatan Karangan dengan upaya yang bisa dilakukan oleh sekolah. Selain itu juga hal yang penting dari kegiatan ini adalah tertanamnya jiwa kewirausahaan dari siswa Double Track SMAN 2 Karangan dan semangat untuk terus berkarya, Maju Bersama…Hebat Semua…Gemilang…!



KEGIATAN PRAKTEK TATA BOGA PASTRY BAKERY

Kegiatan praktek pada jurusan Tata Boga Pastry Bakery dilaksanakan setelah siswa mendapat pembekalan materi dari Trainer serta pembagian Kelompok Usaha Siswa (KUS). Setiap KUS terdiri dari 6 siswa, sehingga dalam satu jurusan terdapat 5 KUS. Untuk selanjutnya para siswa akan berlatih, berkreasi, dan berproduksi Bersama kelompok KUS masing-masing

Sesuai kurikulum pelatihan yang ditetapkan dalam program pelatihan Tata Boga Pastry Bakery SMAN 2 Karangan, siswa melakukan praktek pembuatan kue kering. Hal ini dengan pertimbangan bahwa pembuatan kue kering memiliki tingkat kesulitan rendah dibanding pembuatan jenis kue lain, disamping waktu yang bertepatan dengan bulan Ramadhan, dimana kue kering banyak diminati untuk menjadi sajian hari raya. Permintaan terhadap kue kering meningkat pesat di bulan Ramadhan, sehingga diharapkan siswa sudah mendapat bekal keterampilan yang dapat diaplikasikan langsung untuk berproduksi.

Dari tahun ke tahun Tata Boga Pastry Bakery SMAN 2 Karangan telah dikenal dengan produk unggulannya yaitu Nastar Jagung. Tahun ini siswa tetap didorong untuk dapat menciptakan produk nastar premium yang banyak diminati masyarakat, disamping produk kue kering yang lain juga. 

RANGKAIAN PROGRAM PELATIHAN DIMULAI SMAN 2 KARANGAN DOUBLE TRACK

Setelah kegiatan Pembukaan Program Double Track SMAN 2 Karangan yang digelar pada 17 maret 2023 kemarin, rangkaian kegiatan pelatihan resmi dimulai. Jurusan Tata Boga Pastry Bakery memulai pertemuan pertama pada Kamis 23 Maret 2023 dengan penyampaian materi dan pembagian Kelompok Usaha Siswa (KUS).

Penyampaian materi di awal kegiatan pelatihan sangat penting karena memberikan bekal awal bagi siswa, khusus pada jurusan Tata Boga Pastry Bakery ini tentang pengenalan bahan-bahan dan alat pembuatan roti/kue dan juga tentang penerapan kebersihan diri, alat dan lingkungan pembuatan produk.


PRODUKSI KUE KERING BERSAMA TIM PRODUKSI SELAMA BULAN RAMADHAN

Bulan Ramadhan membawa keberkahan, salah satunya dalam produksi kue kering. Selama Ramadhan ini pesanan kue kering cukup banyak, baik dari warga sekolah maupun dari luar sekolah.   

Untuk memenuhi pesanan tersebut, tim Double Track Pastry Bakery SMAN 2 Karangan membentuk tim produksi, terdiri dari siswa kelas XII yang merupakan alumni Program DT Pastry Bakery. Bertepatan dengan telah terselesaikannya kegiatan pembelajaran kelas XII dan serangkaian ujian, sehingga mereka cukup leluasa untuk mengerjakan pesanan kue kering sebagai upaya mendapatkan pengalaman kerja dan juga penghasilan tambahan.

Selama 1 minggu tim produksi kue kering telah menyelesaikan produksi 60 paket kue kering, terdiri dari 55 kue lidah kucing dan 5 paket nastar. Sedangkan siswa program Double Track Pastry Bakery yang baru memulai pelatihan tahun ini mengerjakan tantangan Bersama Kelompok Usaha (KUS) masing-masing untuk mencari pelanggan kue kering mereka.


PEMBUKAAN PROGRAM DOUBLE TRACK SMAN 2 KARANGAN

Tahun 2023 ini merupakan tahun ke 4 keikutsertaan SMAN 2 Karangan dalam Program SMA Double Track. Program Double Track ini merupakan program yang sangat dinanti-nantikan oleh siswa siswi dan guru karena program ini membawa banyak manfaat, yaitu siswa dilatih tidak hanya terampil membuat produk yang layak jual, tetapi juga pelatihan untuk berwira usaha. Tiga tahun Bersama program Double Track, SMAN 2 Karangan telah cukup dikenal masyarakat sebagai sekolah yang mampu membekali siswanya dengan keterampilan kerja dan berwirausaha, tidak kalah dengan sekolah kejuruhan, sehingga SMAN 2 Karangan dikenal luas dengan slogannya; ‘Kuliah Oke, Kerja Oke’.

         Pada tahun ini dengan keberhasilan pengelolaan program keterampilan yang telah dilakukan di tahun-tahun sebelumnya, SMAN 2 Karangan mendapatkan 3 jurusan yaitu Multimedia desain grafis, Tata boga pengolahan Pastry Bakery, dan Kecantikan Tata Rias Wajah Panggung. Hal ini disambut gembira dan penuh semangat oleh segenap warga SMAN 2 Karangan, yang tampak dari kegiatan Pembukaan Program Double Track pada tanggal 17 Maret 2023 di Aula SMAN 2 Karangan.

        Pembukaan Program Double Track dihadiri oleh Kepala SMAN 2 Karangan Ibu Sri Endang Hidajati, M.Pd dan segenap jajaran Wakil Kepala Sekolah dan Pelaksana Program Double Track. Siswa-siswi dari tiga jurusan program double track mengikuti kegiatan pembukaan dengan hikmat dan penuh semangat. Dalam kesempatan pembukaan program tersebut, Ibu Kepala SMAN 2 Karangan memberi pesan agar para siswa yang telah beruntung dapat tergabung dalam program ini melaksanakan setiap kegiatan pelatihan dalam program Double Track dengan sungguh-sungguh dan penuh semangat, sehingga di akhir program mereka tidak hanya mendapat sertifikat keterampilan saja, tetapi yang terpenting adalah mendapatkan bekal keterampilan yang akan berguna untuk kehidupan di masa yang akan datang.